宗近生そば 8食

宗近さんの生そばをいただきました

私は昔から祖父が手打ちそばを打ってくれる環境で育ちました

でも、 祖父も年齢とともに蕎麦打ちが厳しくなり…先日、父が蕎麦打ちをしました

ところが

うまくできないのです

水回しがうまく行かずまとまらない

時間だけがかかり、ポキポキの蕎麦になりました

スプーンですくう感じです

お蕎麦は奥が深い

もっともっと大切に味わおう！と再確認しました

宗近さんの生蕎麦は、箱も丈夫で、作り方も丁寧な記載でギフトにオススメです